维生素C过量的危害与毒性有哪些?
尽管维生素C 的毒性很小,但服用量过多仍可产生一些不良反应。有报告指出,成人维生素C 的摄入量超过2g,可引起渗透性腹泻。
富含维生素C的主要食物有哪些?
维生素C 的主要食物来源是新鲜蔬菜与水果。蔬菜中,辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等中含量丰富;水果中,酸枣、鲜枣、草莓、柑橘、柠檬等中含量最多;在动物的内脏中也含有少量的维生素C。
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