出苗期
播出约15天出苗（即9月下旬至10月上旬），出苗适宜温度为20～22℃，土壤要求湿润。
苗期
以幼苗越冬，生长缓慢。
营养生长期
第二年4～5月植株生长最旺，4～6月根部生长最快，7月中旬叶子黄枯进入休眠期。即商品收获期。
生殖生长期
第二年8月下旬长出新叶，进入生殖生长期；12月至第三年1月进入低温春化阶段，4月下旬抽薹期，5月中旬至6月上旬开花期，6月下旬至7月中旬进入种子成熟期。
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