将凋谢的花采下来，稍事小后放肉丝汤锅汤之中，便成为甜美。粘滑的佳肴。由于昙花有同日开数朵乃至数十朵的特性故必须采下来晒干在贮藏，以免暴殄天物。
昙花药用部分： 主要用花，嫩茎也可入药。
昙花采集及加工：
嫩茎全年可采；花则在花季夜间采集。嫩茎多用鲜品；花则干品鲜品均可。制干品通常在开花之夜间，待花刚开或快开之时，采下以脱水法烘干备用。
昙花性味：性微寒味甘淡。
归经：肺；心经。
昙花主要成份： 花含胶质。醣类。
昙花功效：
主治——肺热咳嗽；肺痨；咯血；崩漏；心悸；失眠；清肺，止咳，化痰。治心胃气痛，最适于肺结核。
具有软便去毒。清热疗喘的功效。主治大肠热症、便秘便血、肿疮、肺炎、痰中有血丝、哮喘等症。花具有强健的功效，兼治高血压及血脂肪过高等。用法：可煮水或炖赤肉服食，也可用鲜品导制调蜂蜜饮服。炖赤肉通常加米酒，与清水各半；或调加生地。淮山及决明子共享。
昙花
禁忌：胃寒者勿服鲜汁。
毒性：无毒，但不宜单味长服。
辨伪： 与三角莲花易混淆。
功效分类：清热药；止咳药。
用法用量：内服：煎汤，9～18g.
出处：《中华本草》。
