山野豌豆营养丰富，花期叶含粗蛋白为21.29%，比一般紫花苜蓿高；粗纤维叶含20.62%，低于紫苜蓿，茎含42.09%，比沙打旺低，所以各种家畜都喜食。无论青饲、放牧或调制干草均为优质牧草。山野豌豆所含必需氨基酸苗期从0.18～1.41%，花期为0.18～1.21%，均比紫苜蓿和沙打旺高，是营养丰富的有利牧草之一。
山野豌豆叶繁茂，每株有复叶30～80个，每复叶有小叶8～14个，苗期小叶面积为1平方厘米，花期为2平方厘米，叶面积系数可达3～5。盛花期亩产青草2000～3700千克。由于叶量大覆盖度大，有利于保持土壤表面水分，据测定，在相同条件下，山野豌豆覆盖地面的土壤表层含水率比紫花苜蓿高0.32%，说明山野豌豆茎叶稠密，可减少水土表层的蒸发。山野豌豆根系发达，入土深，可吸收深层土壤水分，故比较耐旱，其耐旱性能可和沙打旺媲美。
