苦荞生物黄酮的生理活性主要表现在以下几个方面：
1.1对缺血心肌的保护作用
1.2降血脂、增强毛细血管抵抗力、减少毛细血管脂性、扩张冠状动脉、增加冠脉血流量、降压作用
1.3抑制血小板聚集作用，抑制血栓形成
1.4免疫抑制作用—提高机体免疫力
1.5抗癌作用：苦荞黄酮可抑治癌细胞的激活，防止肿瘤的增生，达到防癌的作用。
1.6清除自由基，防止机体脂质过氧化反应
1.7在抗菌、抗病毒，0.08%的苦荞溶液可在8小时内杀灭大肠杆菌、枯草杆菌、金黄色葡萄球菌，杀灭率达85%，可杀灭体内有害细菌，可预防调节肠胃炎症。
1.8降血糖、防治糖尿病病发症方面有较强的药理作用；苦荞黄酮可有效对抗“胰岛素抵抗因子”，提高细胞、组织对胰岛素的敏感性，加强细胞组织的自我修复能力，从而达到对糖尿病的双向调节作用，即能使高的血糖降低，低的血糖升高，正常的血糖不变。真正达到绿色、安全地预防和控制糖尿病及其并发症，是天然的植物胰岛素。
1.9抗疲劳作用
