①化州柚，又名：化州仙橘(《岭南杂记》)。

常绿小乔木，高约3～3.5米。

枝条粗壮斜生，幼枝被浓密柔毛，并有微小针刺。

叶互生；叶柄的叶翼倒心脏形；有毛，主脉及叶翼边缘尤多；叶片长椭圆形，长8～13厘米，宽3～6厘米，先端浑圆或微凹入，基部圆钝，边缘浅波状，两面主脉上均有柔毛；叶质肥厚柔软。

花极香，单生或腋生花序；萼4浅裂；花瓣白色，矩圆形；雄蕊20～25；子房圆形，花柱柱状，柱头极大。

果实圆形或略扁，一般高10～15厘米，宽11～13厘米，柠檬黄色，油室大而明显，幼果密被白色绒毛；果顶圆钝，顶端内凹，果蒂四周略有棱起；果皮不易剥离，厚约2厘米；瓤囊16瓣，中心柱充实，果肉浅黄色，汁胞长大似纺锤形，味被酸。

种子80粒以上，扁圆形，合点浅紫色。

花期3月。

果期8～9月。

广东(化县)、广西(玉林专区)有栽培。

本植物的花(柚花)、未成熟的幼小果实(橘红珠)亦供药用，各详专条。

②柚，详柚条。

【采集】7～8月摘取未成熟的果实，投入沸水中略烫后，即捞出，将果皮割成6～7瓣，除去果瓤及中果皮，然后晒干或焙干；再用水润透，对折，以木板压制成形，焙干。

【药材】干燥的外果皮，呈对折的七角，六角或五角星形，展开后直径13～20厘米，厚2～3毫米。

化州柚的外皮黄色或黄绿色，密布毛茸，有皱纹及小凹点，多作成七角，习称黄七爪、绿七爪；柚的外皮黄棕色，光而无毛茸，亦有皱纹及小凹点，多成五角形，习称大五爪；加工为六角形者，称六爪红，单片呈柳叶状者，习称尖化红，或称柳叶橘红。

内表面多为黄白色，有脉络纹。

质脆，易折断，断面不齐，外侧有一列不整齐的油点，内侧黄白色。

气微香，味苦。

以皮厚、多毛，气味浓厚者为佳。

主产广东、广西等地。