食物中毒的特征是公卫执业医师考试中经常考到的内容，医学教育网小编整理了相关知识点，以便大家方便复习。
食物中毒的特征：
1.发病潜伏期短，来势急剧，呈爆发性。短时间内可能有多数人发病医`学教育网整理，发病曲线呈突然上升趋势。
2.发病食物有关。病人有食用同一污染食物史，流行波及范围与污染食物供应范围相一致，停止污染食物供应后，流行即告终止。
3.中毒病人临床表现基本相似，以恶心，呕吐，腹痛，腹泻等胃肠道症状为主。
4.人与人之间不直接传染。
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