多糖 精密量取本品40ml，加酚酞指示剂1～2滴，滴加氢氧化钠试液至中性，置水浴上蒸干，残渣用无水乙醇洗涤4次,于80℃以下烘干。残渣加热蒸馏水20ml使溶解，转移至具塞锥形瓶中，加入稀硫酸25ml，置水浴上回流4小时，放冷,加入氢氧化钠试液，使酚酞指示液显中性，精密加入碘液(0.1mol/L)25ml，逐滴加入氢氧化钠试液4ml，边加边剧烈振摇，密塞，暗处放置10分钟，加稀硫酸4ml，立即用0.1mol/L硫代硫酸钠滴定液滴定，至近终点时，加淀粉指示液2ml，继续滴定至蓝色消失,并将滴定结果用空白试验校正，即得。每1ml的碘液(0.1mol/L)相当于9.008mg的无水葡萄糖(C6H12O6)。 将上述的结果减去单糖的含量，即为香菇多糖的含量。 单糖 精密量取本品40ml，加酚酞指示液1～2滴,滴加氢氧化钠试液至中性,置水浴上蒸干，残渣用无水乙醇洗涤4次，于80℃以下烘干，残渣加热蒸馏水20ml使溶解,转移至具塞锥形瓶中，加入氢氧化钠试液，使酚酞指示液显中性，精密加入碘液(0.1mol/L)25ml，逐滴加入氢氧化钠试液4ml，边加边剧烈振摇，密塞，暗处放置10分钟,加稀硫酸4ml，立即用0.1mol/L硫代硫酸钠滴定液滴定，至近终点时，加淀粉指示液2ml，继续滴定至蓝色消失,并将滴定结果用空白试验校正，即得。每1ml的碘液(0.1mol/L)相当于 9.008mg的无水葡萄糖(C6H12O6)。 本品含香菇多糖经酸水解后，以无水葡萄糖(C6H12O6)计，每1ml不得少于1.8mg。