香石蒜在开花后应剪去花葶，以减少养分的损失，保持株丛整齐，产业化作业时要注意及时去处衰叶，杂草。
香石蒜的管理粗放，常见病害有炭疽病和细菌性软腐病，鳞茎栽植前用0. 3%硫酸铜液浸泡30分钟，用水洗净，晾干后种植。每隔半月喷50%多菌灵可湿性粉剂500倍液防治。发病初期用50%苯来特2500倍液喷洒。常见的害虫1、斜纹夜盗蛾，主要以幼虫危害叶子、花蕾、果实，啃食叶肉，咬蛀花葶、种子，一般在从春末到11月份危害，可用5%锐劲特悬浮剂2500倍液，万灵1000倍液防治。
另外还有石蒜夜蛾 ，其幼虫入侵的植株，通常叶片被掏空，且可以直接蛀食鳞茎内部，受害处通常会留下大量的绿色或及褐色粪粒，经常注意叶背，有无排列整齐的虫卵，发现即刻清除。防治上可结合冬季或早春翻地，挖除越冬虫蛹，减少虫口基数；发生时，喷施药剂乐斯本1500倍或辛硫膦乳油800倍，选择在早晨或傍晚幼虫出来活动幼虫（取食）时喷雾，防治效果比较好。2、蓟马，通体红，主要在球茎发叶处，吸食营养，导致叶片失绿，尤其是果实成熟后发现较多，可以用25%吡虫啉3000倍液，70%艾美乐6000-10000倍液轮换喷雾防治。地下害虫有蛴螬，发现后应及时采用辛硫磷或敌百虫等药物进行防治。
