1. 常绿小乔木或灌木，通常有刺。叶互生，革质，单生复叶，叶柄长，叶片呈披针形或椭圆形，全缘或为波状具不明显的钝锯齿，有半透明油点。花小，黄白色或带淡红色，花萼呈杯状、5裂；花瓣5，呈长椭圆形；柑果近圆形或扁圆形，红色或橙黄色；种子呈卵圆形，一端尖，成熟果实称 “橘子”，多汁，味酸甜可食。种子、树叶、果皮均可入药。成熟果皮（陈皮）能理气化痰、和胃降气；未成熟果皮或幼果（青皮）功效同陈皮，但作用更强；核（橘核）能活血散结、消肿。～红。～络。～黄色。～化为枳（喻人必然受环境的影响而发生变化）。
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