2Na2CO3·3H2O2=2Na2CO3+3H2O2
2H2O2=2H2O+O2↑
过氧碳酸钠加入水中后，迅速产生双氧水，双氧水不稳定，产生氧气和水。反应最终的碳酸钠，干燥时为白色粉末或颗粒，无气味，是一种碱性的盐。俗称苏打，食用对人体并无太大危害，并不产生铅、砷等重金属。
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