精密量取该品150ml，置500ml 凯氏烧瓶中，加水100ml，附冷凝管，通水蒸气蒸馏，馏出液导入10ml90%乙醇的吸收液中，接收瓶置冰浴中冷却。至馏出液全量达150ml 时停止蒸馏，在馏出液中加碘化钾试液与氨试液各2ml，以硝酸银溶液（0.0 1mo1/L) 缓缓滴定，至溶液显出的黄白色浑浊不消失，将滴定结果用空白试验校正，即得。每1ml 硝酸银溶液（0.01mo1/L) 相当于0.5405mg的HCN。该品含杏仁腈以氢氰酸计，应为1.5～3.0%。
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