霉素饮食的定义和适应症：
1.定义：
又称元素饮食、化学配膳，是一种化学精制的食物，含有全部人体所需的易于消化吸收的营养成分，由无渣小分子物质组成的水溶性营养合成剂，包括游离氨基酸、单糖、主要脂肪酸、维生素、无机盐和微量元素。医学|教育网搜集整理它的主要特点是不含纤维素，无需经过消化过程，可直接被肠道吸收，且营养价值高，营养全面，纠正病人负氮平衡。
2.适应症：
（1）重度烫伤、严重感染和外伤病人；
（2）胃肠造瘘和短肠综合征病人；
（3）各种消耗性疾病如慢性肠炎、脂肪泻等；
（4）急性坏死性胰腺炎；
（5）各种肝病和肝硬化病人；
（6）手术前或手术后恢复期病人；
（7）营养不良和血浆蛋白低下的病人；
（8）化学治疗、放射治疗病人和各种肿瘤病人。
