初级药士生理学中叶酸的作用大家都很熟悉，但是叶酸是制造红血球不可缺少的物质，这点大家可能都不清楚，故对此作如下总结：
叶酸是维生素B族中的一种，亦称为维生素BC或维生素M，是制造红血球不可缺少的物质，帮助蛋白质的代谢。在制造核酸上扮演重要的角色；是细胞增殖不可少的物质。
叶酸可以促进乳汁的分泌；防治肠内的寄生虫和食物中毒；与泛酸及对氨基苯甲酸一起服用时，可防止白发；在身体衰弱时可增进食欲；防止口腔粘膜溃疡；预防贫血。
富含叶酸的食物有：深绿叶蔬菜、胡萝卜、动物肝脏、蛋黄、美国甜瓜、杏、南瓜、鳄梨、豆类、全麦、黑裸麦面粉。
如果您是常喝酒的人，多摄取叶酸为好；大量的维生素C会加速叶酸的排出，所以，摄取维生素C在2g以上的人必须增加叶酸的量；医|学教育网收集整理叶酸不足时，抗体会减少，抵抗力将减弱；大量摄取叶酸会使服食二苯乙内酰脲的癫痫症患者产生痉挛现象。
