葡萄糖是人体主要的热量来源之一，每1g葡萄糖可产生4大卡（16.7kJ）热能，故被用来补充热量，治疗低糖血症，以及用于全静脉内营养、饥饿性酮症、补充因各种原因引起的进食不足或大量体液丢失（如呕吐、腹泻等）；当葡萄糖和胰岛素一起静脉滴注，糖原的合成需利用钾离子，从而使钾离子进入细胞内，血钾浓度降低，故被用来治疗高钾血症；高渗葡萄糖注射液（浓度大于25％）快速静脉推注可提高血液渗透压，引起组织脱水和短暂利尿，故可用作组织脱水剂；葡萄糖是维持和调节腹膜透析液渗透压的主要物质；葡萄糖注射液还大量用作静脉药物的稀释剂和载体。
