在中药师专业知识/专业实践能力中药炮制学的复习中，我们需要掌握炒炭法。
1）定义：
将净制或切制后的药物置预热过的加热容器中，用武火或中火加热翻炒至药物表面焦黑色或黑褐色，内部焦褐色或焦黄色的炮制方法，称为炒炭法。
2）注意事项：
①制炭必须存性，即使之外部炭化，内部保留其固有的药性，切勿全部炭化乃至灰化。一般指药物原有的气味功效，花叶全草类需保留原有的外形。
②制炭注意控制火力。一般质地坚实者宜用武火炒炭，质地疏松轻薄的花、花粉、叶、全草、薄片类药物者宜用中火炒炭，如：白茅根、牡丹皮、鸡冠花、蒲黄。
注意灭火星，出锅后摊开充分放凉医`学敎育网搜`集整理。
3）炮制目的：
药物炒炭后多增强或产生止血作用。
