从时间上看，西方发达国家在经过60年代的一个龋病高峰以后，自70年代起患龋率逐渐下降。一些发展中国家近20年来的经济有了快速发展，人民生活水平逐渐提高，糖的消耗量增加，但在口腔预防保健措施方面并未随之跟上，因而龋病发病的上升趋势仍在继续。
1983年全国学生龋病、牙周病流行病学调查统计结果显示，12岁年龄人群龋均（加权）最高的五个省市是北京、天津、广西、浙江和上海医学教|育网搜集整理。1995年第二次全国口腔健康流行病学调查结果显示，总的龋均高于l983年，但北京、上海和天津的患龋情况已不再位居前列。2005年第三次口腔健康流行病学调查的结果显示，我国12岁年龄组儿童的龋均与第二次口腔流行病学调查结果相比，呈现下降趋势，从0.88下降到0.50.
