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龋齿的影响因素-糖

医学教育网2010-10-09
大号

　　糖的致龋作用机制有以下几个方面：医学|教育网搜集整理

　　①发酵产酸作用；

　　②合成胞外多糖，促进菌斑形成；

　　③细菌可利用摄入的糖聚合为胞内多糖（主要是糖原），它们在细菌缺乏外源糖时可被利用，产生必要的能量，使致龋菌不断生长、繁殖、代谢。

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