母亲生于乡村，劳作在田野，每到三伏天，她都会就地取材，熬制茶汤、烧煮粥食，以消夏解暑。年少时，我们品着这些氤氲着浓郁乡野气息的茶汤粥食，舌底生津，满口溢香，顿感浑身轻惬。下面，简要介绍两款笔者至今仍常饮的消暑茶和消暑粥。

材料：夏秋时节石榴树上的芽叶。

做法：石榴叶洗净后晾至半干，分批放在铁锅内微火炒制，炒到青色渐老，透出黄亮之色即成，以陶瓷茶罐储存。饮用时开水冲泡，茶色清明黄澄，品之清甜之中带有些许石榴的果香。

功效：石榴叶有温中止泻之功，水煎代茶饮用，能够调节消化液分泌，修复受损的胃肠黏膜，适用于夏秋之季多发的急性肠炎、痢疾等。石榴叶还有清热解暑、安神助眠的作用。

石榴叶茶含有丰富的膳食纤维、维生素C和钙、铁、磷等多种微量元素，可以提高身体机能，保护肝脏提高解毒能力，可解酒护肝，有利于肠胃蠕动。

材料：白茅根、嫩竹节各200g，粳米、绿豆、鲜玉米各50g。

做法：将白茅根、竹节洗净切成小段，置于竹筐内晾晒半干备用。先把粳米、绿豆、鲜玉米等杂粮熬煮烂熟，再将白茅根、竹节小段加入熬煮，待到汤汁浓稠即可出锅。

功效：白茅根为白茅草秋后的根茎，具有凉血止血、清热利尿的功效。竹节为竹林中翠竹初生的节根，其色白嫩，其味清甜，有清热解毒、清除肺热、化痰止咳之效。其他几样杂粮共煮有清热消暑、补中益气、健脾和胃、利水等作用。

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