别名：莴笋、千金菜。
性味
味甘、微苦，性凉。归脾、胃经。
功效
清热利尿、解毒。
用法用量
每次 50~150g，洗净生食，凉拌或炒食或煎汤或捣汁内服。外用煎水熏洗或捣敷患处。
使用注意
不可多食，多食令人目糊，素有目疾者切忌。
营养成分
莴苣含有蛋白质、糖、胡萝卜素、维生素 B1、维生素B2、维生素 C 及微量元素钙、磷、铁等多种营养成分。
健康提示
由于莴苣寒凉，对因热引起的小便不利、短赤、尿血等有清火利小便之效。莴苣能通乳，可用于治疗产后母乳不足。
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