为方便广大营养学主治医师考生复习备考，医学教育网编辑整理了部分营养学主治医师考试基础知识模拟试题供大家参考，祝大家考试顺利。

第 1 题：

1g脂肪在体内氧化能产生______kcal热量。

A 4

B 16.7

C 9

D 6

第 2 题：

有关维生素的特点说法不正确的是______.

A 能提供能量

B 能参与人体组织的构成

C 不能在人体内储存

D 一般不能在人体合成（维生素D例外），或合成量太少，必须由食物提供

第 3 题：

评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是______.

A 蛋白质消化率

B 蛋白质利用率

C 蛋白质真消化率

D 蛋白质表观消化率

E 氨基酸评分

第 4 题：

能促进钙吸收的措施是______.

A 常在户外晒太阳

B 经常做理疗（热敷）

C 多吃谷类食物

D 多吃蔬菜、水果

第 5 题：

膳食蛋白质中非必需氨基酸______具有节约蛋氨酸的作用。

A 半胱氨酸

B 酪氨酸

C 精氨酸

D 丝氨酸

【答案】1-5 CABAA

点击进入>>>营养学主治医师考试基础知识模拟试题汇总