医学教育网小编为了帮助各位考生更好地备考复习，专门整理了影响膳食中铁，钙吸收的因素，如下：
内因：机体中钙，铁的营养水平及储备量，机体对钙，铁的需要量
外因：钙：抑制钙吸收的因素：食物中的草酸，植酸，过多的脂肪酸，膳食纤维等？促进钙吸收的因素：维生素D，乳糖，某些氨基酸
铁：非血红素铁：抑制铁吸收的因素：食物中的草酸，植酸，鞣酸等？促进铁吸收的因素：维生素C，半胱氨酸，维生素B2等
血红素铁：可直接被肠黏膜上皮细胞吸收。
想要了解更多2020年高级职称考试精华高频知识点欢迎关注医学教育网2020年高级职称考试栏目！这里有2020年高级职称考试政策动态、精华资料及备考技巧！
