医学教育网整理了营养学与卫生主任医师考试相关内容魔芋排毒防癌作用如下，希望对广大考生有所帮助。

早在两千多年前，我国就开始栽培魔芋，后来，魔芋从中国传到日本，深受日本人喜爱，每户每餐必吃，目前日本仍是消费魔芋最多的国家。魔芋被联合国卫生组织确定为十大保健食品之一，医|学教育网搜集整理其主要成分是魔芋胶，是一种可溶性膳食纤维，含量约为44%~64%，口感较好，容易产生饱腹感，有助于人们控制体重，还有通便、排毒、防癌等作用，可谓“天赐良药”。总体来说，魔芋低热、低脂、低糖，对老人来说非常好。

魔芋食品多种多样，比如魔芋丝、魔芋块、魔芋片、魔芋球、魔芋豆腐等医|学教育网收集整理，自己制作也很简便，炒、炖、煲汤、涮火锅等均可，可作为日常蔬菜食用。