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白蔹的化学成份：
白蔹的块根含粘质和淀粉，酒石酸，β-谷甾醇，延胡索酸，胡萝卜甙。叶含没食子酸，1，2，6-三-O-没食子酰基-β-D-吡喃葡萄糖甙，1，2，3，6-四-O-没食子酰基-β-D-吡喃葡萄糖甙，1，2，4，6-四-O-没食子酰基-β-D-吡喃葡萄糖甙，1，2，3，4，6-五-O-没食子酰基-β-D-吡喃葡萄糖甙，二没食子酸，1，4，6-三-O-没食子酰基-β-D-吡喃葡萄糖甙，2，4，6-三-O-没食子酰基-D-吡喃葡萄糖甙，2，3，4，6-四-O-没食子酰基-D-吡喃葡萄糖甙，6-O-二没食子酰基-1，2，3-三-O-没食子酰基-β-D-吡喃葡萄糖甙，槲皮素-3-O-α-L-鼠李糖甙，槲皮素-3-O-（2-O-没食子酰基）-α-L-鼠李糖甙医学教育`网搜集整理。
