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药物制剂工知识点--单糖的物理性质及化学性质

单糖的物理性质及化学性质是药物制剂工的常考知识点,为了帮助广大考生备考,小编为大家整理出如下相关介绍:

物理性质:

单糖都是无色晶体,味甜,有吸湿性。极易溶于水,难溶于乙醇,不溶于乙醚。单糖有旋光性,其溶液有变旋现象。

化学性质:

单糖主要以环状结构形式存在,但在溶液中可与开链结构反应。因此,单糖的化学反应有的以环式结构进行,有的以开链结构进行。

以上是小编为大家整理的单糖物理性质及化学性质的相关介绍,希望以上内容对广大考生们有帮助!更多相关资讯请关注医学教育网!

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