2014年的初级中药士考试已经结束，计划参加2015年考试的考生也要开始复习了。医学教育网小编搜集整理了初级中药士考试相关辅导知识供广大学员学习，希望对大家有帮助。
中药炮制炒法操作：
1.手工炒：一般先将锅预热，投入大小分档的药物，迅速拌炒，亮锅底加热至所需程度，取出。
用具：有铁锅（倾斜30～450）、铁铲、刷子、簸箕等。
方法：倾斜放锅，利于搅拌和翻动。
2.机器炒：主要用有平锅式炒药机和滚筒式炒药机。
平锅式炒药机：适用于种子类药材。
滚筒式炒药机：适用于大多数药物。以煤/油/气/电加热，滚筒内壁有螺齿，打正转时炒药，打反转时出药。大大减少了劳动强度，又保证了药物炒制质量。
电脑程控炒药机：（自动或手动）能保证炒制品程度均一，质量稳定。特别是采用烘烤与锅底“双给热”方式，良好的温场更保证饮片受热均匀并缩短炒制时间。
