慢性肾衰竭患者的饮食调理非常重要，合理的饮食可以帮助延缓疾病进展，减轻症状。主要的饮食调理原则包括：
1. 低蛋白饮食：减少肾脏负担是慢性肾衰竭患者饮食管理的重要内容之一。应选择优质蛋白质食物，如鱼、瘦肉等，并控制总摄入量。
2. 控制水分摄入：根据尿量和水肿情况调整水盐摄入，避免过多饮水导致体液积聚或加重心脏负担。
3. 低钾饮食：肾功能不全时容易出现高血钾症，应限制含钾高的食物如香蕉、橙子等水果及蔬菜的食用。
4. 限钠盐摄入：减少食盐（氯化钠）的使用可以防止血压升高和水肿的发生。同时注意隐形盐的摄入，比如加工食品中往往含有较多的钠。
5. 补充热量：适当增加碳水化合物的比例以保证足够的能量供给，但要避免过多糖分的摄入。
6. 维生素与微量元素：适量补充维生素C、B族维生素等水溶性维生素以及铁、锌等矿物质，促进身体健康。
7. 避免刺激性食物：如辛辣、油炸食品可能会加重病情，应该少吃或不吃。
8. 定时定量进食：保持规律的饮食习惯有利于维持良好的营养状态和身体机能。

每位患者的具体情况不同，因此在制定个性化饮食方案时最好咨询专业的营养师或者医生，在其指导下进行合理的膳食调整。