营养不良是引起儿童口腔炎的一个重要因素。当孩子长期缺乏必要的维生素和矿物质，尤其是B族维生素（如维生素B2、B6、B12）、铁、锌等时，可以导致口腔黏膜的抵抗力下降，容易发生炎症反应。
首先，维生素B群对于维持口腔黏膜健康至关重要。例如，维生素B2参与能量代谢过程，缺乏时可引起口角炎；维生素B6在蛋白质代谢中起作用，其不足会影响免疫功能；而维生素B12对红细胞形成和神经系统功能有重要作用，缺乏会导致贫血，从而影响整个身体包括口腔的健康。
其次，铁是构成血红蛋白的重要成分之一，缺铁性贫血可使组织供氧减少，降低黏膜抵抗力。锌则与上皮细胞生长分化有关，缺乏时会影响伤口愈合及免疫系统功能，增加感染风险。
因此，在营养不良的情况下，儿童不仅容易出现口腔炎，而且一旦发生炎症，恢复过程也会更加缓慢。预防和治疗儿童口腔炎的关键在于保证均衡膳食，确保摄入足够的维生素和矿物质，并及时纠正任何潜在的营养不足问题。同时，定期进行口腔卫生教育和检查也是十分必要的。
