阳光照射不足导致佝偻病的主要原因是影响了维生素D的合成。人体皮肤在紫外线B（UVB）的作用下，可以将皮肤中的7-脱氢胆固醇转化为维生素D3前体，随后经过肝脏和肾脏的一系列代谢过程，最终形成具有生物活性的1,25-二羟基维生素D3，即活性维生素D。活性维生素D对钙磷代谢有重要调节作用，它能够促进肠道对钙、磷的吸收，增强骨质中钙盐的沉积，从而维持骨骼健康。

当儿童缺乏足够的阳光照射时，皮肤合成维生素D的能力下降，进而影响到钙和磷这两种骨骼生长发育所必需矿物质元素在体内的正常吸收与利用。长期下去，就会导致血钙水平降低、骨密度减少以及骨骼软化等问题，最终可能发展成为佝偻病。此外，在某些情况下，即使有充足的阳光照射，但由于饮食中缺乏足够的维生素D或其前体物质，也可能引发类似的问题。

因此，确保儿童获得适量的日照和均衡营养是预防佝偻病的关键措施之一。同时，对于那些因各种原因不能直接接受日晒的孩子们来说，补充富含维生素D的食物或者服用维生素D补充剂也是必要的。