在观察大肠癌患者术后的并发症时，需要关注以下几个方面：
1. 生命体征的变化：密切监测患者的体温、脉搏、呼吸和血压等生命体征。如果出现异常变化，如发热、心率加快或血压下降等情况，可能是感染或其他严重问题的早期迹象。
2. 切口情况：观察手术切口是否有红肿、渗液、疼痛加剧或者裂开的现象，这些都是可能存在的局部感染或者是缝合不良等问题的表现。
3. 排便功能恢复：注意患者术后肠道功能恢复的情况。如果长时间没有排气排便，或是出现腹泻、便秘等症状，则需考虑是否存在肠梗阻或消化道功能障碍的问题。
4. 尿量及颜色：监测患者的尿量和尿色是否正常，因为这可以反映出肾脏的功能状态以及体内水盐平衡情况。
5. 营养状况与体重变化：记录患者术后的饮食摄入量，并定期测量体重。如果出现明显的营养不良或体重下降，则需要进一步查找原因并及时处理。
6. 心理情绪反应：术后患者可能会因为疼痛、不适感等因素产生焦虑抑郁等负面情绪，医护人员应当给予适当的心理支持和干预措施。
7. 特殊并发症的观察：如吻合口瘘、肺部感染、深静脉血栓形成等情况的发生。对于这些潜在的风险因素，应该定期进行相关的检查与评估，并采取相应的预防措施。
通过上述各方面的综合监测，可以及时发现并处理大肠癌患者术后可能出现的各种并发症，有助于提高治疗效果和改善患者的康复质量。
