在进行烧伤面积的初步评估时，可以采用两种常用的方法：手掌法和中国新九分法。这两种方法各有特点，适用于不同情况下对烧伤面积的大致估算。
1. 手掌法：这种方法简单易行，特别适合在现场或紧急情况下使用。评估者可以将患者的一侧手掌（五指并拢）的面积视为体表总面积的1%来估算烧伤范围。需要注意的是，这里的“手掌”是指患者自己的手，并且是成年人的手掌大小作为参考标准。
2. 中国新九分法：这是一种更为精确的方法，适用于医院内对较大面积烧伤患者的评估。该方法将人体分为11个部分，每个部分所占体表总面积的比例为9%或其倍数（头颈1×9%，双上肢2×9%，躯干前3×9%，躯干后3×9%，会阴1%，双下肢5×9% 1%）。根据患者实际烧伤部位，可以快速计算出总的烧伤面积。

在进行初步评估时，除了关注烧伤面积外，还需要注意烧伤深度（如一度、二度或三度）以及是否有特殊位置的损伤（如呼吸道烧伤等），因为这些因素都会影响到后续治疗方案的选择。此外，在紧急情况下应优先处理危及生命的问题，比如呼吸困难、休克等情况。