霍乱弧菌引起的肠炎，也就是霍乱，其典型的临床表现主要包括：
1. 剧烈腹泻：患者会突然出现严重的水样便，有时呈米泔水样，排便量大且频繁。这是霍乱最突出的症状。
2. 脱水：由于大量水分和电解质随粪便丢失，病人会出现不同程度的脱水表现，如口渴、尿少而黄、皮肤干燥失去弹性等。重度脱水可导致血压下降甚至休克。
3. 呕吐：多数患者在腹泻后不久即开始呕吐，呕吐物多为清水样或含有未消化的食物残渣，有时与粪便相似。
4. 肌肉痉挛：由于大量丢失钠、钾等电解质，部分病人可出现肌肉疼痛性抽搐现象，尤其是小腿和腹部肌肉最为常见。
5. 循环衰竭：严重脱水情况下，患者可能出现心率加快、脉搏细弱无力、四肢厥冷等症状，最终可能导致循环系统功能障碍乃至死亡。
值得注意的是，并非所有感染霍乱弧菌的人都会出现上述典型症状，轻型病例可能仅有轻微腹泻或无明显不适。因此，在流行区域遇到急性剧烈水样腹泻的患者时应高度警惕霍乱的可能性，并及时就医诊治。
