有机磷中毒可以引起一系列神经系统症状，这是因为有机磷化合物能够抑制体内的乙酰胆碱酯酶活性，从而导致乙酰胆碱在神经突触处积累过多。具体表现如下：
1. 早期症状可能包括头痛、头晕、恶心、呕吐、多汗、流涎、视物模糊等。
2. 随着病情进展，患者可能会出现肌肉震颤、抽搐或痉挛，肌无力等症状。这是因为乙酰胆碱在神经肌肉接头处过度积聚所致。
3. 严重的有机磷中毒还可能导致意识障碍，如嗜睡、昏迷状态；以及呼吸系统受累的表现，比如呼吸困难甚至呼吸衰竭。
4. 中毒后期可能出现精神症状，如烦躁不安、幻觉等，并且长期暴露于高浓度有机磷环境中的人群可能会有记忆力减退和认知功能下降的风险。
对于疑似或确诊为有机磷中毒的患者，应立即送往医院进行专业救治。
