对于患有急性肾小球肾炎的儿童，在饮食上的管理非常重要，可以帮助减轻肾脏负担，促进病情恢复。具体的要求包括：
1. 低盐饮食：减少食盐摄入可以防止水钠潴留，降低血压，缓解水肿症状。建议每天食盐摄入量不超过3-5克。
2. 高热量、优质蛋白质：在保证足够的热量供给的同时，应选择高质量的蛋白来源，如鱼肉、鸡肉等，避免食用豆制品和动物内脏这类含氮物质较高的食物。根据患儿的具体情况调整蛋白质的摄入量，一般建议每日每公斤体重0.8-1克。
3. 限制钾离子：如果血钾水平偏高，则需要控制富含钾的食物摄入，比如香蕉、橘子、土豆等。
4. 控制磷含量：避免过多摄入含磷丰富的食物如坚果、奶制品等，以减轻肾脏负担。
5. 增加维生素和微量元素的补充：多吃新鲜蔬菜水果（注意选择低钾品种），保证充足的维生素C和其他必需微量元素的供应。
6. 注意水分平衡：根据医生指导调整液体摄入量。如果有明显水肿或少尿情况时，则需要严格限制水的摄入。
7. 少食多餐，避免过饱：分多次少量进食可以减轻胃肠道负担，并有利于营养吸收。

以上就是针对急性肾小球肾炎患儿饮食方面的一些建议，请结合孩子的具体情况和医生的专业指导进行合理安排。如果病情发生变化或者出现新的症状，应及时就医咨询。