在观察术后患者是否出现出血情况时，可以从以下几个方面进行：
1. 观察引流液：注意记录引流管的颜色、性质和量。正常情况下，引流量会逐渐减少，颜色也会从鲜红转为暗红或淡红色。如果发现引流液突然增多，颜色变鲜红或者呈喷射状流出，则可能提示有活动性出血。
2. 监测生命体征：定期测量患者的血压、心率等指标。若患者出现血压下降、脉搏加快等症状，应考虑是否存在隐匿性内出血的可能性。
3. 检查敷料情况：观察伤口处的纱布是否有渗血现象。如果发现纱布被血液完全浸透，则需要及时更换，并警惕可能存在的大量出血问题。
4. 评估患者意识状态及尿量变化：术后患者若出现烦躁不安、嗜睡甚至昏迷，以及尿量减少等情况时，需怀疑是否因急性失血导致休克早期表现。
5. 触诊腹部（针对腹部手术）：轻轻按压患者的腹部，注意有无明显的腹胀、压痛和反跳痛等异常体征。这些症状可能提示腹腔内出血。
6. 注意患者主诉：询问患者是否感到头晕、乏力或心慌等症状，这可能是失血过多的表现之一。
7. 实验室检查：必要时可进行血常规检测，观察红细胞计数和血红蛋白水平的变化趋势，以辅助判断是否存在隐性出血。

当发现上述任何一项异常情况时，应立即通知医生，并做好相应的急救准备。