评估健康传播效果是一个系统的过程，需要从多个维度进行考量。首先，明确健康传播的目标是非常重要的，比如提高公众对某种疾病的认识、改变不健康的生活习惯等。接下来，可以从以下几个方面来评估：
1. 知识水平的提升：通过问卷调查等方式，了解目标群体在接受健康信息前后，相关知识掌握情况的变化。
2. 态度和信念的变化：考察受众对于特定健康话题的态度是否有所改善，比如对疫苗接种的看法变得更加积极等。
3. 行为改变：这是最直观也是最重要的评估指标之一。观察并记录目标人群在接触健康传播材料之后，其生活习惯、就医行为等方面是否有正面的转变。
4. 社会影响力：除了个体层面的变化之外，还需要关注健康传播活动是否对整个社会产生了积极影响，比如促进了社区内的健康讨论氛围等。
5. 可持续性：评估这些改变是否能够长期维持下去，而不是昙花一现的效果。
6. 成本效益分析：考虑达到上述效果所需投入的成本与产生的收益之间的关系，确保资源的有效利用。

在具体操作时，可以结合定量研究（如问卷调查、数据分析）和定性研究（如深度访谈、案例研究）的方法，全面而准确地评估健康传播的实际成效。同时，也要注意持续跟踪反馈，及时调整优化传播策略，以达到更好的效果。