严重感染对患儿的营养吸收有显著的影响。首先，感染会增加机体的基础代谢率，导致能量需求增加。对于正在与疾病斗争的小患者来说，这可能意味着他们需要更多的热量来支持身体的正常运作和免疫反应。

其次，在感染期间，肠道功能可能会受到影响。例如，严重的胃肠炎或败血症等状况可以引起肠黏膜损伤，减少其吸收面积，从而降低营养物质如蛋白质、脂肪及维生素等的吸收效率。此外，腹泻是许多感染性疾病常见的症状之一，它不仅会加速水分和电解质的丢失，还会影响食物在肠道内的停留时间，进一步削弱了对营养成分的有效摄取。

另外，严重感染可能导致食欲减退或完全丧失，使得患儿摄入的食物量减少，加之疾病本身造成的消耗增加，容易出现负氮平衡状态。长期下去，这将导致蛋白质缺乏症，影响儿童的生长发育和免疫功能。

最后，某些特定维生素（如维生素A、C、E）以及矿物质（如锌、铁）在抵抗感染中起着重要作用。如果这些营养素因吸收不良或摄入不足而缺乏，可能会加剧病情的发展，并延长康复时间。

因此，在处理严重感染患儿时，除了针对病原体的治疗外，还需要关注其营养状况，必要时可采取肠内或肠外营养支持措施以保证足够的营养供给，促进患者恢复。