烧伤患者的营养支持非常重要，因为适当的营养可以促进伤口愈合、提高免疫功能和减少并发症。以下是烧伤患者营养支持的一些主要原则：
1. 高热量高蛋白饮食：烧伤后机体代谢率增加，蛋白质分解加强，因此需要提供足够的能量和蛋白质以满足高代谢的需求，防止负氮平衡。
2. 增加维生素与矿物质的摄入：维生素C、E等抗氧化剂有助于减轻氧化应激反应；锌、铜等微量元素对伤口愈合有积极作用。合理补充这些营养素可以促进组织修复过程。
3. 适量补充脂肪：选择健康的脂肪来源，如单不饱和和多不饱和脂肪酸，避免过多摄入饱和脂肪及反式脂肪。
4. 维持水电解质平衡：烧伤患者容易出现脱水现象，需密切监测其液体出入量，并根据需要调整输液方案，确保体内水分和电解质稳定。
5. 个性化营养管理：结合患者的具体情况（如年龄、体重、病情严重程度等），制定个性化的饮食计划。对于无法经口摄食者，可考虑使用肠内或肠外营养支持方式。
6. 鼓励少食多餐：分多次少量进食可以减轻胃肠道负担，同时也有利于营养物质的吸收利用。
7. 定期评估营养状况：通过实验室检查、体格测量等方式定期对患者的营养状态进行评价，并据此调整治疗方案。