在管理妊娠期糖尿病患者的饮食时，主要目标是维持血糖水平在正常范围内，同时确保母亲和胎儿获得充足的营养。以下是一些关键点：
1. 个体化饮食计划：根据孕妇的体重、孕期进展、活动量以及血糖监测结果来制定个性化的饮食方案。
2. 均衡摄入三大营养素：碳水化合物、蛋白质与脂肪应保持合理比例，推荐碳水化合物占总能量50%-60%，优质蛋白30%左右，其余为健康来源的脂肪。选择低GI（升糖指数）的食物有助于控制血糖水平。
3. 分餐制：建议每日三餐加上2-3次小点心，避免长时间空腹或暴饮暴食导致血糖波动过大。
4. 控制总热量摄入：根据孕妇孕前BMI及孕期体重增长情况调整每日所需能量摄入量，防止过度增重影响母婴健康。
5. 限制简单糖分和精加工食品的摄入：减少甜饮料、糖果等高糖食物的食用频率，避免使用过多含糖调味品。
6. 增加膳食纤维：多吃蔬菜、全谷物产品等富含膳食纤维的食物可以帮助改善肠道功能并延缓餐后血糖上升速度。
7. 定期监测与评估：结合家用血糖仪自我检测及定期到医院复查，根据实际效果调整饮食方案。
8. 专业指导：建议孕妇在营养师或医生的指导下进行饮食管理，并学习相关知识以提高自我管理水平。