在评估上消化道大出血患者的生命数时，主要关注以下几个方面：
1. 意识状态：观察患者的意识水平是否清晰，有无嗜睡、昏迷等表现。意识改变可能是血容量减少导致脑灌注不足的表现。
2. 皮肤和黏膜状况：注意患者是否有苍白、湿冷或发绀的现象，这是休克早期的体征之一。
3. 脉搏频率与强度：测量心率是否增快（通常超过100次/分钟），脉搏是否细弱无力。快速而微弱的脉搏提示可能存在低血容量性休克。
4. 血压变化：监测收缩压是否下降，舒张压是否升高或保持不变，以及脉压差是否变小。这些都可能是失血导致的有效循环血量减少所致。
5. 呼吸频率及深度：观察是否有呼吸急促（成人超过20次/分钟）或者深大呼吸等代偿机制的启动。
6. 尿量：记录每小时尿量，少于30ml/h提示肾灌注不足，可能处于休克状态。
7. 体温：注意有无低体温现象，这可能是严重失血后机体代谢降低的结果。
8. 其他相关体征：如腹部检查时发现腹肌紧张、压痛等，需警惕是否并发穿孔或腹膜炎等情况；听诊心肺功能以排除其他潜在并发症。

综合以上各项指标的变化趋势，并结合患者的具体病情发展，可以初步判断上消化道大出血的程度及其对全身状况的影响。同时，及时通知医生并配合进行进一步的诊断和治疗是非常重要的。