长期饮酒会增加肝癌的风险，这主要是由于酒精对肝脏产生的一系列不良影响。首先，酒精是一种肝脏代谢的主要物质，当人体摄入过量的酒精时，肝脏需要加工作业来分解和清除这些有害物质。在这个过程中，乙醇被转化为乙醛，这是一种具有毒性的化学物质，能够直接损伤肝细胞并导致炎症反应。
其次，长期大量饮酒会导致脂肪在肝内积累，形成脂肪肝。随着病情的发展，可能会进一步演变为酒精性肝炎、肝硬化等严重疾病。这些病变不仅会损害肝脏功能，还可能成为诱发肝癌的重要因素之一。
此外，酒精还会干扰人体对维生素和营养物质的吸收与利用，特别是B族维生素的缺乏会影响细胞修复能力，增加癌症发生的风险。同时，长期饮酒还可能导致免疫系统功能下降，使身体更难以抵御肿瘤的发生和发展。
综上所述，长期过量饮酒通过多种机制增加了患肝癌的可能性，因此为了保护肝脏健康，应该限制酒精摄入，并采取其他有益于肝脏的生活方式。
