对于急性上呼吸道感染（通常称为“感冒”）患者的饮食指导，主要目标是增强患者的免疫力、缓解症状和促进恢复。具体建议如下：
1. 增加水分摄入：鼓励患者多喝水或温开水，可以适量饮用果汁、清汤等液体，以补充因发热导致的体液丢失，并有助于稀释分泌物，减轻咳嗽等症状。
2. 高维生素饮食：多吃富含维生素C和维生素A的食物，如新鲜水果（橙子、猕猴桃等）、蔬菜（胡萝卜、菠菜等），这些营养素能够提高机体抵抗力，对抗病毒侵袭。
3. 易消化食物：选择容易消化吸收的食品，比如粥类、面条、蒸蛋等软食或半流质饮食，避免油腻、辛辣及难以消化的食物刺激咽喉部，加重病情。
4. 温和调味：使用温和的调料烹饪，减少盐分摄入，防止水分滞留；同时可适当添加姜、蒜等具有抗炎作用的天然香料，但注意不要过量以免引起不适。
5. 少食多餐：采取少量多次的进食方式，避免一次性大量进食造成胃肠道负担，也有利于维持血糖稳定，保持体力。
6. 注意个人差异：根据患者的实际情况调整饮食方案，如有特殊疾病（如糖尿病）需特别关注食物选择与分量控制。

通过上述科学合理的饮食指导，可以帮助急性上呼吸道感染患者更好地度过病程，加快康复进程。