对于骨与关节结核患者的康复，功能锻炼是非常重要的一环。合理的功能锻炼可以促进血液循环，防止肌肉萎缩和关节僵硬，加速病灶愈合，提高患者的生活质量。在进行功能锻炼指导时，应遵循以下几个原则：
1. 个体化原则：根据患者的具体病情、年龄、身体状况等制定个性化的康复计划。对于病变部位不同或病情轻重不一的患者，其锻炼方式和强度也应有所区别。
2. 循序渐进原则：初期以床上被动活动为主，逐渐过渡到主动活动及下床站立行走。每次锻炼时间不宜过长，可分多次进行，随着身体适应能力增强再逐步增加运动量。
3. 安全第一原则：确保患者在安全的环境下进行训练，避免因不当操作导致骨折、脱位等二次伤害。必要时应在专业人员指导下完成。
4. 综合治疗原则：功能锻炼应与药物治疗、营养支持等其他治疗方法相结合，以达到最佳疗效。

具体的功能锻炼方法包括：

- 被动活动：在医护人员的帮助下进行关节屈伸练习，如踝泵运动、膝关节屈曲等，每日2-3次，每次15分钟左右。
- 主动活动：当患者能够自主控制肌肉时，可以尝试坐起、翻身、桥式运动等活动，增强肌力和耐力。
- 站立训练：病情稳定后，在助行器辅助下开始站立练习，逐步增加站立时间和频率。
- 步行训练：在医生评估认为适合的情况下，可进行短距离步行训练，注意保持正确的步态。

在整个过程中，医护人员需要密切关注患者的反应情况，及时调整锻炼方案。同时鼓励患者积极面对疾病，树立战胜病魔的信心。