脂及其代谢是主管药师考试可能会涉及到的知识点，医学教育网搜集整理了相关内容，供考生参考。
血浆中含有的脂类统称为血酯，包括甘油三酯、磷脂、胆固醇及其酯和非酯化脂肪（nonesterified fatty acid），亦称游离脂肪酸（free fatty acid，简写FFA）。血脂在脂类的运输和代谢上起着重要作用。医学教|育网搜集整理血脂只占体重的0.04%，其含量受到饮食、营养、疾病等因素的影响，因而是临床上了解患者脂类代谢情况的一个重要窗口。正常人血脂含量见表5？。它们是以脂蛋白的形式存在并运输的，脂蛋白由脂类与载脂蛋白结合而形成。脂蛋白具有微团结构，非极性的甘油三酯、胆固醇酯等位于核心，外周为亲水性的载脂蛋白和胆固醇磷脂等的极性基因，这样使脂蛋白具有较强水溶性，可在血液中运输。
