重金属盐沉淀蛋白质是主管药师考试可能会涉及到的知识点，医学教育网搜集整理了相关内容，供考生参考。
蛋白质可以与重金属离子如汞、铅、铜、银等结合成盐沉淀，医学教|育网搜集整理沉淀的条件以pH稍大于等电点为宜。因为此时蛋白质分子有较多的负离子易与重金属离子结合成盐。重金属沉淀的蛋白质常是变性的，但若在低温条件下，并控制重金属离子浓度，也可用于分离制备不变性的蛋白质。
临床上利用蛋白质能与重金属盐结合的这种性质，抢救误服重金属盐中毒的病人，给病人口服大量蛋白质，然后用催吐剂将结合的重金属盐呕吐出来解毒。
