脂肪酸的分类及其功能是很多人都在关注的，为帮助大家更好的掌握这一知识，医学教育网小编就为大家将脂肪酸的分类及其功能的内容整理如下：
脂肪酸的分类及其功能：
按碳链长度分：长链脂肪酸、中链脂肪酸、短链脂肪酸。
按饱和程度分：饱和脂肪酸（椰子油）、不饱和脂肪酸（分单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸）。
按脂肪酸的空间结构分：顺式脂肪酸、反式脂肪酸。
按双键位置分：从CH3-的碳起计算不饱和脂肪酸中不饱和双键的位置。
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