在食品标签上，过敏原信息通常会以特定的方式标注出来，以便消费者能够快速准确地识别。以下是几种常见的方法来识别食品标签上的过敏原信息：
1. 过敏原提示框：许多国家和地区要求食品生产商在产品包装的明显位置设置一个专门的“含有”或“可能含有”的提示框，列出所有可能导致过敏反应的成分。
2. 成分列表标注：即使没有单独的提示框，在成分表中也会对可能引起过敏的物质进行特别标记。这些成分通常会被加粗、斜体或者使用不同颜色的文字来强调其重要性。
3. 加工信息声明：如果食品是在含有特定过敏原（如花生、牛奶等）的生产线上加工的，即使最终产品本身不含该过敏原，也可能存在交叉污染的风险。因此，在标签上会注明“此产品在处理过XX的设备上制造”之类的警告语句。
4. 咨询信息：部分食品包装还会提供客户服务热线或网址链接，消费者可以通过这些渠道获取更多关于产品成分的具体资料。
5. 图形符号：一些国家采用图形符号来表示常见的食物过敏原，比如用一颗树代表坚果类、一只鱼代表鱼类等。虽然这种方法不如文字描述直观，但对于识字困难的人群来说更为友好。

为了确保安全，在购买含有潜在过敏源的食品时，请务必仔细阅读包装上的所有相关信息，并在不确定的情况下联系生产商进行确认。