维生素E是一种重要的脂溶性抗氧化剂，其主要生理功能包括：
1. 抗氧化作用 维生素E能够保护细胞膜上的多不饱和脂肪酸免受自由基的攻击，防止脂质过氧化反应的发生，从而起到抗氧化的作用。这有助于维护细胞结构和功能的完整性。
2. 促进免疫系统健康 维生素E可以增强机体免疫力，提高淋巴细胞的功能，对抗感染和疾病。
3. 预防心血管疾病 研究表明维生素E能够抑制血小板聚集、降低血脂水平，防止动脉粥样硬化等心血管问题的发生和发展。
4. 抗衰老作用 由于其强大的抗氧化特性，维生素E有助于减缓皮肤老化过程，保持皮肤弹性和光泽。
5. 其他功能 维生素E还具有促进生殖系统发育、调节基因表达等多种生理效应。总之，维生素E对于人体健康至关重要，在日常饮食中应确保充足的摄入量。
