阈值刺激是指能够使细胞产生动作电位的最小强度的刺激。当一个细胞受到刚好达到其阈值的刺激时，这个刺激会导致细胞膜上的电压门控通道开放，引起去极化，从而触发一次动作电位。对于细胞兴奋性的影响主要体现在以下几个方面：
1. 细胞处于静息状态时，如果接收到的外界刺激强度达到了阈值水平，则该细胞会从非兴奋状态转变为兴奋状态，产生一个可传播的动作电位。
2. 阈下刺激（即低于阈值的刺激）不会引起完整的动作电位。但是，这种刺激可以使膜轻微去极化，使细胞对随后可能到来的其他刺激更加敏感，从而更容易达到阈值水平而发生兴奋。
3. 当细胞处于超常期或低常期内时，其阈值会发生变化：在超常期内，即使较小强度的刺激也能引发动作电位，说明此时细胞的兴奋性增强；而在低常期内，则需要更强的刺激才能引起同样的反应，表明该阶段内的兴奋性降低。
4. 长时间连续给予接近或超过阈值水平的刺激可能会导致神经元疲劳，使得细胞对后续相同强度的刺激不再产生响应，即出现适应现象。此时可以认为是细胞的兴奋性暂时下降了。
总之，阈值刺激对于维持和调节细胞正常生理功能至关重要，它决定了一个细胞是否能够被外界信息激活，并参与到生物体的各种活动中去。
