2018年公卫执业医师：《答疑周刊》第24期
【营养与食品卫生学】
与影响钙吸收无关的因素是
A．草酸盐
B．植酸盐
C．脂肪消化不良
D．膳食纤维
E．胆固醇
【答案】E
【答案解析】蔬菜、谷类中含有的草酸盐、植酸、膳食纤维等成分可影响钙、铁、锌的吸收而使这些矿物质较容易缺乏。脂肪消化不良时未被吸收的脂肪酸与钙结合形成脂肪酸钙。
【营养与食品卫生学】
三种元素均属于微量元素的是。
A．钙、铁、锌
B．硒、碘、钠
C．钾、铜、氟
D．碘、磷、铁
E．铬、碘、硒
【答案】E
【答案解析】钙、磷、钠、钾属于常量元素。
【环境卫生学】
调查水体污染对居民健康的影响，进行医学检查时，被查人群应该是
A．年幼人群
B．年老人群
C．残疾人群
D．敏感人群
E．患者
【答案】D
【答案解析】敏感人群对污染物的危害症状表现早，而且症状明显。
【环境卫生学】
评价居室空气清洁度最常用的指标是
A．一氧化碳
B．二氧化硫
C．臭氧
D．二氧化氮
E．二氧化碳
【答案】E
【答案解析】评价居室空气清洁度的指标有二氧化碳、微生物、一氧化碳、二氧化硫等，其中最常用的是二氧化碳。
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